1. Spaghetti met artisjok en citroen

Denk nog even terug aan het prachtige Italië met dit pastagerecht. Dit recept krijgt bonuspunten omdat het zo makkelijk te maken is. Een lekker frisse manier om de zomer af te sluiten.

Recept! Spaghetti met artisjok en citroen
Spaghetti met artisjok en citroen

2. Groentetortilla met salsa brava

Spaanse tapas zijn een grote favoriet. Deze twist op de traditionele tortillas de patatas zit bomvol groente. Een lekker voedzaam gerecht om weer goed terug te komen in je ritme. 

Maken! Groentetortilla met salsa brava
Groentetortilla met salsa brava

3. Tomatenrijst met kip-souvlaki

Voor de liefhebbers van de Griekse keuken mag dit recept niet ontbreken op het menu. Deze variatie op souvlaki en de smaakvolle tomatenrijst zullen je vast en zeker smaken. 

Lekker! Tomatenrijst met kip-souvlaki
tomatenrijst

4. Tomatada met chorizo

Heb je al eens kennis gemaakt met de tomatada? Als je gekt bent op shakshuka moet je dit Portugese gerecht zeker eens proberen. Deze makkelijke variant is perfect om het eens te proeven. 

Aan de slag! Tomatada met chorizo
tomatada

5. Salade niçoise

Met een beetje geluk verloopt het einde van deze zomer met nog wat zonnige dagen. Ideaal om deze typisch Franse maaltijdsalade op tafel te zetten. Deze supersimpele versie zet je in een oogwenk op tafel. 

Recept! Salade niçoise
salade nicoise recept