bojo

Name: Bojo
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 persons
Ingredients: 1 kg geraspte cassave (diepvries); 2 handjes rozijnen; 100 g roomboter; 200 g witte basterdsuiker; 600 ml kokosmelk; 1 blik gecondenseerde melk; 180 g geraspte kokos; 3 el vanillesuiker; 1 tl vanille-extract; 1 tl amandelextract; 1 el kaneelpoeder; gesuikerde muisjes; cakeblik

Zelf Bojo maken? London deelt het recept voor de welbekende Surinaamse cake.

50 min voorbereidingstijd

20 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

London Loy

"Bojo is een Surinaamse cake gemaakt met geraspte cassave en kokos. Deze heerlijke snack mag wat mij betreft op geen enkel feest ontbreken."

Ingredienten

Personen

1 kg geraspte cassave (diepvries)
2 handjes rozijnen
100 g roomboter
200 g witte basterdsuiker
600 ml kokosmelk
1 blik gecondenseerde melk
180 g geraspte kokos
3 el vanillesuiker
1 tl vanille-extract
1 tl amandelextract
1 el kaneelpoeder
gesuikerde muisjes

Extra nodig

cakeblik

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Ontdooi de cassave een dag van tevoren. Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Wel de rozijnen in warm water. Doe de ontdooide, geraspte cassave in een kom. Smelt de boter. Meng deze door de geraspte cassave.
Meng de basterdsuiker, kokosmelk, gecondenseerde melk, geraspte kokos, vanillesuiker, vanille-extract, amandel-extract, kaneelpoeder en de rozijnen ook door de cassave.
Beboter de cakevorm. Schenk het beslag erin. Bak de bojo in de oven in circa 50 minuten gaar.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Arancini met parmaham en pecorino

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tagliatelle met romige pompoensaus

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Donuttaart

Makkelijk

50 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vispakketjes van de BBQ met gegrilde artisjokharten

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met koolstamppot

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Frankfurter pasteitjes

115 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepaneerde kip met kerrie-ananas-saus

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Witte-wijnpeertjes met gegrilde halloumi

Makkelijk

90 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sigara börek

150 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

bojo

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Altijd Feest!

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

bojo

Een recept van

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Altijd Feest!

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief