Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm uit de oven bereiden? Met dit recept van 24Kitchen's chef Miljuschka zet jij in een handomdraai een overheerlijk stukje zalm op tafel.
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
"Even op smaak brengen, in de oven en dan meteen serveren - makkelijker kan het bijna niet."
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Pel en snijd de knoflook heel fijn.
Meng een scheut olijfolie om in te bakken met sap van een halve limoen en de knoflook.
Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met de knoflook-limoenolie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper.
Gaar de zalmfilets circa 15 minuten in de oven.
Prik met een vork in het midden van de vis. Valt-ie (bijna) uit elkaar, dan mag-ie uit de oven.
Zalm bak je in zo'n 15 tot 17 minuten gaar in de oven. De gaartijd hangt natúúrlijk wel af van de dikte van je zalm.
Zalm is heel veelzijdig en kan met alles worden gecombineerd. Combineer de zalm uit de oven met lekkere seizoensgroenten zoals spruitjes en pompoen of serveer er een heerlijke dragon-pastinaakpuree erbij. De keuze is reuze!
Hollandaise- en bearnaisesaus zijn typische voorbeelden die bij een lekker stukje zalm passen. Maar je kunt ook de saus waarin je de vis hebt gebakken of gestoomd gebruiken.
Er zijn veel manieren om zalm te kruiden en op smaak te brengen, maar smaak is voor iedereen anders. Je kunt bijvoorbeeld alleen zout en peper toevoegen, of experimenteren met verschillende kruiden en specerijen. Wij noemen: dille, peterselie, citroen, tijm, dragon en oregano.
Een lichte en fruitige witte wijn, zoals een Chardonnay of een Pinot Gris. De boterige textuur van de Chardonnay past goed bij de zalm, terwijl de Pinot Gris de citrusaccenten in het gerecht kan benadrukken.
Een Belgisch witbier met citrustonen is een uitstekende keuze bij dit gerecht. De verfrissende citrusaroma's en lichte, fruitige smaken van het witbier gaan goed samen met de zalm en de frisse grapefruit en venkel.
Een alcoholvrije versie van een Aperol Spritz met sinaasappel- of citrussap en bruisend water kan een verfrissend en smaakvol drankje zijn. De bitterzoete en sprankelende eigenschappen passen goed bij de zalm en de citrus in het gerecht.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?
Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!
Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
8 reacties
Daar wordt hij droog en te hard van.