Frangipane
Maal
het amandelschaafsel met de suiker, ei en de boter in het bakje van de
staafmixer tot een smeuïge massa.
Bodem
Verwarm
de oven voor op 180 ºC. Leg de bladerdeegplakken op elkaar en rol uit tot een
vierkant van 40x40 centimeter. Vet de taartvorm in en bekleed met het
bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem. Verdeel de frangipane over de bodem. Bak
de taart in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Laat de bodem afkoelen.
Topping
Meng
de roomkaas met de poedersuiker. Rasp de schil van de citroen en voeg de helft toe
aan de roomkaas. Verdeel de topping over de frangipane. Verdeel de bramen over
de topping. Meng de resterende citroenrasp met de suiker en bestrooi de taart
ermee. Bestuif met poedersuiker.
0 reacties