appelflappen

Name: Appelflappen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 8 plakjes bladerdeeg; 100 g rozijnen; 1 scheutje rum; 3 appels; 70 g suiker; 2 el kaneelpoeder; 1 el maïzena; 1 citroen; bakpapier; bakplaat

Appelflapen maken, dat is nog eens makkelijk! Binnen 20 minuten tover je de lekkerste appelflappen uit eigen oven. Aan de bak!

30 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Appelflappen: een klassieker tijdens de feestdagen! Maak ze zelf met dit simpele appelflappen-recept.

Ingredienten

Personen

Appelflappen

8 plakjes bladerdeeg
100 g rozijnen
1 scheutje rum
3 appels
70 g suiker
2 el kaneelpoeder
1 el maïzena
1 citroen

Extra nodig

bakpapier
bakplaat

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 ºC .
Ontdooi het bladerdeeg en wel de rozijnen in de rum.
Schil en snijd de appels in blokjes.
Meng de suiker met de kaneel en roer de helft door de appels. Verdeel de andere helft over een bord.
Giet de rozijnen af en roer ze met maïzena en citroenrasp door de appels.
Bestrijk een hoekje van het bladerdeeg met water en leg de vulling in het hoekje.
Klap het deeg dicht en druk goed aan.
Bestrijk de bovenkant van de appelflappen met water en druk ze voorzichtig in de kaneelsuiker.
Leg de appelflappen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven in 15 á 20 minuten goudbruin en gaar.

Hoe lang appelflap in de oven?

Appelflappen bak je in de oven in circa 15 á 20 minuten goudbruin en gaar.

Appelflappen bakken op rooster of bakplaat?

Appelflappen bak je op een met bakpapier beklede bakplaat. Alles wat in een bakvorm zit, bak je op een rooster. Een cakevorm, springvorm of cupcakevorm dus. De warme lucht kan op deze manier goed circuleren om het gehele baksel.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

1 reactie

Maak deze appelflappen al aardig wat jaren samen met de perziksterren
Die Rudolph al wat jaren geleden liet zien bij 24 kitchen.

Elk jaar weer een succes 👌👌

Paul Ebbeling

26-12-2023

Ook lekker

Witte chocolademousse met stroperige stoofperen

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tonijnrolletjes in Pittige Roomsaus

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gebakken citroenkip met roseval-aardappeltjes

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Shirma's Curry Chicken

Makkelijk

90 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spaghetti met chorizo en garnalen

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zoete-aardappelstamppot met prei en spekjes

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Koude feestschotel

Makkelijk

525 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene shakshuka met makreel

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalmpakketjes met spinazie

10 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.