Geroosterde spitskool
-
Verwarm de oven tot 200 °C.
-
Snijd de spitskool in kwarten
-
Smelt de boter in een grote koekenpan tot het begint te bruisen.
-
Voeg de spitskoolkwarten toe en braad ze 2 minuten per kant aan.
-
Schep de spitskool over in een braadslee en breng op smaak met peper en zout. Rooster de spitskoolkwarten in 30 minuten gaar.
Caesardressing
-
Mix yoghurt, mosterd, citroensap, ansjovisfilets en worchestershiresaus door elkaar met behulp van een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
-
Verdeel de caesardressing over de geroosterde spitskool op een mooie, platte schaal.
0 reacties