Rode-koolsalade
-
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Snijd de rode kool fijn met behulp van een keukenmachine of mandoline en voeg deze toe aan een saladekom.
-
Rasp de appel en voeg deze ook toe samen met de gekookte quinoa.
-
Breng de salade op smaak met de olijfolie, citroensap, granaatappelmelasse en peper en zout.
-
Garneer met de twee eetlepels dukkah.
0 reacties