komkommersalade met komkommerdressing

Name: Komkommersalade met komkommerdressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 komkommer; 1 sjalot of uit; 1 teentje knoflook; 1 el mosterd; 100 ml azijn; 300 ml zonnebloemolie (eventueel de helft van de olie olijfolie); staafmixer

Tover een gezonde komkommersalade op tafel! In dit recept gebruiken we de zaadlijsten van de komkommer voor een dressing, wat resulteert in een frisse komkommersalade.

15 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Evert te Pas

"Dit recept voor frisse komkommersalade is zo simpel dat het bíjna geen recept te noemen is."

Ingredienten

Personen

Dressing komkommersalade

1 komkommer
1 sjalot of uit
1 teentje knoflook
1 el mosterd
100 ml azijn
300 ml zonnebloemolie (eventueel de helft van de olie olijfolie)

Extra nodig

staafmixer

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Komkommersalade

Snijd de uiteindes van de komkommer. Halveer de komkommer en lepel de zaadlijsten eruit. Schep de zaadlijsten in een kom. Pel en snipper de sjalot. Pel en hak de knoflook.
Pureer de sjalot, knoflook, mosterd, azijn, de olie en de zaadlijsten met een staafmixer tot een gladde dressing. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Snijd de komkommer in lange schuine reepjes en meng met de dressing.

Programma Food Recycle

Tomaten met een beurs plekje, oud brood, restjes gekookte rijst. Wat doe je ermee? In de prullenbak? Zonde!

Zonder dat we ons er bewust van zijn gooien we gemiddeld per persoon in Nederland zo’n 50 kilo eten weg, oftewel 155 euro per jaar. Dat kun je vast aan leukere dingen besteden, toch? En dan te bedenken dat je die ingrediënten nog prima kunt gebruiken.

In het programma Food Recycle laten we zien hoe je met bijvoorbeeld koude pasta, gekookte aardappels en gerimpelde appels nog de lekkerste snacks, sauzen en gerechten kunt maken. En daar hoef je geen meesterkok voor te zijn. De chefs van 24Kitchen laten met simpele recepten zien hoe jij met zelfgemaakte producten je voorraadkast aan kunt vullen, en dat merk je niet alleen aan de eettafel maar vooral in je portemonnee!

Dus stop met verspillen en duik de keuken in met Food Recycle.

Food Recycle

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Vistaco's met ananas-salsa

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Groene noedels met krokante vissticks

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Loaded fries met knapperige lekkerbek

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Appelpizza met amandelroom

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Geroosterde dorade met gepofte groentes en krieltjes

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Donna Hay's wortelsoep met kurkuma

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Huzarensalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pompoen uit de oven

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vispan met schelvis en prei

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.