sambal van koert-jan

Name: Sambal van Koert-Jan
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 Spaanse pepers; 1 rode ui; 1 teen verse knoflook; 1 stukje gemberwortel; 1 mespunt serehpoeder; 1 mespunt laospoeder; 1 stukje trassi; 1 tl suiker; zout; 1 scheut zonnebloemolie; vijzel

Koert-Jan de Bruijn maakt Sambal van Koert-Jan in Favourites By.

15 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Ingredienten

Personen

Voor de sambal

2 Spaanse pepers
1 rode ui
1 teen verse knoflook
1 stukje gemberwortel
1 mespunt serehpoeder
1 mespunt laospoeder
1 stukje trassi
1 tl suiker
zout
1 scheut zonnebloemolie

Extra nodig

vijzel

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Snijd de pepers in stukjes (verwijder voor een milde sambal de zaadlijsten). Pel en snipper de rode ui. Pel en snijd de knoflook. Schil en snijd de gember in stukjes.

Vijzel alle ingrediënten (behalve de olie), maar houd de sambal liefst wel een beetje grof. Verhit de olie in een koekenpan en bak de sambal op middelhoog vuur een minuut of 4. Laat afkoelen.

Programma Favourites By

Kijk vanaf 2 juli elke werkdag om 19:00 naar Favourites By! Wat zijn de favoriete gerechten en recepten van onze 24Kitchen chefs en bekende Nederlanders? In dit programma komen we het te weten.

Niet alleen demonstreren ze het gerecht, ook vertellen ze ons waarom ze juist voor dit recept hebben gekozen. Van een zelfgemaakte frikandel tot een super gezonde smoothie, van Lange Frans tot Olcay Gulsen: alles en iedereen komt voorbij in Favourites By.

Favourites By is vanaf 2 juli elke werkdag om 19:00 te zien bij 24Kitchen.

Favourites By

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Menemen met zelfgemaakt Turks brood

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rundvleesstoofpotje

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipfilet caprese met krieltjes

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Jamaicaanse kip met rijst en bonen

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Huzarensalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Linzencurry met garnalen

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Andijviestamppot met honing-cashewnoten

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kippastei in de pan

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.