Ik ben Rudolph van Veen
- Specialiteiten
-
patisserie, improviseren en verhalen vertellen
- Inspiraties
-
ambacht, ambitie, traditie, cultuur, reizen, liefde
- Favoriete ingrediënten
-
boter, bloem, suiker, aardappels en gerookt spek
- Favoriete recept
- appeltaart, the Chocolate Dreamer cupcake en Champagne-risotto
Waar kun je hem van kennen?
Het Nederlandse publiek maakte in 2000 kennis met Rudolph van Veen door het programma Life & Cooking van Carlo Boszhard en Irene Moors. Hij is daarna te zien in meerdere programma's en wint 2002 Rembrandt ‘Beste Talent’ award. Rudolph groeit daarna uit tot één van de bekendste televisiekoks van Nederland.
Al sinds het begin (1 oktober 2011) is hij betrokken bij 24Kitchen, de enige foodzender van Nederland. 2024 is een feestelijk jaar want de zender bestaat 12,5 jaar en Rudolph zit dan precies 40 jaar in het het vak.
Waarom is hij gaan koken?
Rudolph is vanaf kleins af aan geïnteresseerd in koken en bakken. Hij volgt een koksopleiding en gaat daarna werken in Zwitserland. Deze plek en de manier van werken vormen nog altijd de basis in zijn manier van werken. Net als zijn tijd bij restaurant de Swaen van Cas Spijkers en Huize van Wely in Noordwijk.
Rudolph onderzoekt zijn vaardigheden op meerdere vakwedstrijden in het binnen- en buitenland. Met succes: hij wint meerdere medailles en prijzen waaronder vier keer de eerste prijs tijdens de Zilveren Koksmuts wedstrijden. Ook met zijn Dutch Pastry Team deed hij mee aan verschillende wedstrijden. Later mocht hij ook jureren bij World Pastry Team Championships in Phoenix en Las Vegas.
De professionele lat lag erg hoog en dat leverde Rudolph de titel SVH Meesterkok op. In 2010 behaalde hij ook de officiële titel Meester Patissier. Nu combineert hij zijn skills met zijn liefde voor het vertellen door de mensen thuis te inspireren met zijn kennis en recepten.
Welke programma's heeft hij gemaakt voor 24Kitchen?
Als één van de medeoprichters van de kookzender, verzorgt Rudolph vanaf de eerste dag meerdere programma’s voor 24Kitchen. Zoals o.a. de Makkelijke Maaltijd, the Taste of Life, Winterklassiekers en Rudolph’s Bakery met vele spin-offs.
TV-programma's met Rudolph van Veen
Kookboeken van Rudolph
2003 Rudolph’s Kookboek: Lekker Snel
2004 Koken voor Ieder & Een (Life & Cooking)
2004 Koken met Superchefs (Gordon Ramsey, Jaimy Oliver & Rudolph van Veen)
2005 Rudolph’s Kookboek: Samen Koken
2011 Rudolph’s Cupcakes
2011 Rudolfovi Kapkejkovi (Servië)
2012 Rudolph’s Hartige Cupcakes
2012 De Makkelijke Maaltijd
2012 Winterkookboek (Nederlandse 24Kitchen chefs)
2013 Rudolph’s Cupcakes Compleet
2013 Rudolph Kookt
2014 Rudolph Kuha (Slovenië)
2014 Rudolph’s Bakery
2014 De Makkelijke Maaltijd 2
2015 De nieuwe Makkelijke Maaltijd
2015 Rudolph Kookt 2
2015 Rudolph’s Christmas
2016 Rudolph & de jonge bakkers
2021 Rudolph’s Bakery 2
2022 Rudolphova Pekarna (Slovenië)
2022 Rudolph’s Kitchen: Het hele jaar feest