pecannoten-fudgecake

120 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Porties

Cake

200 g bloem
85 g cacaopoeder
7 g bakpoeder
3 kleine eieren
360 g suiker
140 ml arachideolie
240 ml volle melk
125 ml room

Chocolade-pecan glanslaag

100 g pecannoten
115 g boter
60 ml melk
65 g cacaopoeder
400 g poedersuiker

Extra nodig

1 tulbandvorm
boter om in te vetten
paneermeel

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Cake
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng de bloem met cacaopoeder en bakpoeder. Meng de eieren met suiker, olie en melk. Meng beetje bij beetje het bloemmengsel erdoor en roer beetje bij beetje de room erdoor tot een egaal beslag.

Vet de bakvorm in en bestrooi met paneermeel. Schenk het beslag erin. Bak eerst 10 minuten op 200 ºC, verlaag de temperatuur naar 150 ºC en bak nog 1 uur en 30 minuten.

Chocolade-pecan glanslaag
Verwarm de oven voor op 180 ºC en bak de pecannoten circa 10 minuten. Smelt de boter voeg de melk, cacaopoeder en poedersuiker toe en roer tot een gladde saus. Hak de pecannoten fijn en giet de saus over de cake. Bestrooi met de pecannoten.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Stamppotje met spruiten

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Red velvet Oreo cheesecake

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Hartige bladerdeegtaartjes

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gebakken tagliatelle met gerookte zalm

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carne e patate

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Grootmoeders groentesoep

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Amandeltaart met aardbeien

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Hartige pompoentaart

Makkelijk

50 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lekkerbek met grove snijbonenstamppot

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.