Sushirijst
Spoel de rijst goed af. Breng de rijst met het water aan de kook. Leg de deksel op de pan en laat 15 minuten zachtjes koken.
Meng in een kom zout, suiker en rijstazijn. Schenk dit mengsel over de gare rijst en roer het er met een vork goed doorheen.
Vulling
Kook de asperges circa 3 minuten en laat in een kom met ijswater afkoelen. Roer de eieren los en voeg een scheutje sojasaus toe. Verhit olie in een pan en bak de omelet circa 4 minuten tot de bovenkant gestold is. Leg de asperges op de omelet en rol de omelet op. Halveer de avocado. Verwijder de schil en de pit en snijd de avocado in repen. Halveer de tomaatjes. Rasp en pers de limoen uit boven de mayonaise en roer goed door.
Sushi
Leg een norivel op het bamboematje. Maak je vingers nat en leg een laagje rijst van circa een centimeter tot de helft van het norivel. Leg de vulling op de rijst en breng op smaak met de limoenmayonaise. Rol de sushirol met behulp van
Variatietip
Je kunt eindeloos variëren met vegetarische sushi. Dungesneden radijsjes, paprika’s, wortel, komkommer, gebakken tofu. Gebruik de ingrediënten die jij lekker vindt en experimenteer.
Serveertip van Andy:
Presenteer de sushi strak: in twee rijtjes op een vierkant bord. Serveer er wasabi, ingelegde gember, sojasaus en saké (Japanse rijstwijn) bij.
Bekijk hier alle tips van Andy.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
vegetarische sushi
Sushi is een ideaal gerecht voor vegetariërs. Er zijn namelijk genoeg variaties te maken die met ingrediënten als komkommer, avocado en mango.
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van
Sushi is een ideaal gerecht voor vegetariërs. Er zijn namelijk genoeg variaties te maken die met ingrediënten als komkommer, avocado en mango.
Bereidingswijze
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Programma First Aid Kitchen
Krijg jij ook nooit het eiwit goed stijf geklopt of blijft jouw witlofschotel nat? Maakt je vader vieze nasi of is het vlees van je tante, buurvrouw of vriendin altijd te droog en verbrand? Wat er ook aan de hand is: voor elk probleem in de keuken is een oplossing.
In het programma First Aid Kitchen krijgen mensen de kans om in hun eigen keuken een antwoord te krijgen op brandende vragen op het gebied van eten en koken. Maar ook kunnen ze hun moeder, vader, zus, beste vriend of echtgenoot opgeven om te leren koken. Chef Andy McDonald deelt zijn culinaire kennis en laat stap-voor-stap zien hoe je een concreet probleem oplost. Van aangebrande vis tot het nooit meer schiften van mayonaise. Andy weet overal een antwoord op, hij kent alle tips & tricks in de keuken en helpt je graag op weg!
Laat weten wat je van dit recept vindt
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
0 reacties