De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
Registreer in 1 minuut
Guilty Pleasures To Go
Guilty Pleasures To Go

pastasalade met gerookte zalm

Zelf koude pasta salade met gerookte zalm maken? Dit recept voor een zomerse pasta salade met gerookte zalm wil je proberen.

20 min (voor)bereidingstijd
pastasalade met zalm

Een recept van

Bianca Janssen

Miniatuurvoorbeeld

"Deze frisse pastasalade met gerookte zalm, peulen, radijsjes en pijnboompitten is ideaal voor de zomer. Binnen 20 minuten heb je al een heerlijke koude pastasalade op tafel staan. Deze pasta salade met zalm is snel, makkelijk en ook nog eens heel erg lekker."

Bereidingswijze

Pastasalade met zalm

  1. Breng een pan met water en zout aan de kook. Kook de pasta beetgaar en spoel koud. Laat de pasta goed uitlekken.

  2. Snijd de peulen in ragfijne reepjes en kook de peultjes beetgaar.

  3. Halveer de radijsjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan

  4. Snijd de helft van de zalm in dunne reepjes en de andere helft in brede repen.

  5. Meng de pasta met de peulen, radijsjes, pijnboompitten, peper en de dunne reepjes zalm.

  6. Snijd de basilicum in reepjes, meng met de yohurt en olie en breng op smaak met zout en peper.

  7. Maak de salade aan met de dressing, verdeel de salade over borden en steek de brede repen zalm ertussen.

welke groente bij zalm en pasta?

Deze pastasalade met gerookte zalm maak ik met radijsjes, peulen en pijnboompitten, maar er zijn natuurlijk nog meer lekkere combinaties te vinden. Zalm smaakt namelijk ook erg lekker met bijvoorbeeld broccoli, asperges, pastinaak, spinazie en courgette.

Bekijk hier: nog meer recepten voor heerlijke pastasalades
gerookte zalm

Welke dressing bij pastasalade met zalm?

Omdat gerookte zalm al vrij sterk van smaak heeft, heeft de pastasalade vrij weinig nodig. Je kunt net als in dit recept een yoghurtsaus gebruiken en hier kruiden als citroen, dille of kappertjes aan toevoegen.

Iets anders dan zalm? Probeer de pastasalade met tonijn
Miniatuurvoorbeeld
Deel op WhatsApp

Programma

Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!

Verstip
Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker